keşi̇ş meyveli̇ tatlandiricilar nelerdi̇r?

keşiş meyvesi olarak da bilinirlo han guoveya swingle meyvesi, güney çin'e özgü küçük yuvarlak bir meyvedir. monk meyve tatlandırıcıları, kişinin ilave şeker alımını azaltmak için kullanılabilen, aynı zamanda tatlı bir şeyin tadının keyfini çıkarma konusunda tatmin sağlayan kalorisiz tatlandırıcılardır. bu kategorideki bazı tatlandırıcı türleri düşük kalorili olarak kabul edilir (örneğin aspartam), diğerleri ise kalorisizdir (örneğin keşiş meyvesi tatlandırıcıları, stevia tatlandırıcıları ve sukraloz). ancak topluca bunlara genellikle şeker ikameleri, yüksek yoğunluklu tatlandırıcılar, besleyici olmayan tatlandırıcılar, düşük kalorili ve kalorisiz tatlandırıcılar veya sadece düşük kalorili tatlandırıcılar adı verilir.

diğer kalorisiz tatlandırıcılar gibi keşiş meyve tatlandırıcıları da oldukça tatlıdır. keşiş meyve tatlandırıcıları şekerden 150-200 kat daha tatlıdır ve bu nedenle bir üründe şekerin sağladığı tatlılığa eşit olmak için yalnızca küçük miktarlara ihtiyaç vardır. monk meyve tatlandırıcıları alkolsüz içecekler, meyve suları, süt ürünleri, tatlılar, şekerler ve çeşniler gibi çok çeşitli içecek ve yiyeceklerde kullanılabilir. yüksek sıcaklıklarda stabil oldukları için keşiş meyvesi tatlandırıcıları fırınlanmış ürünlerde kullanılabilir. bununla birlikte, şeker yerine keşiş meyve tatlandırıcıları kullanan bir tarif biraz farklı olabilir çünkü şeker, tatlılığın yanı sıra hacim ve dokuyla ilgili tariflerde çeşitli roller oynar, ancak bu, tarifin türüne göre değişir.

monk fruit in the raw®, lakanto®, splenda® monk fruit tatlandırıcı, sweetleaf® ve whole earth® gibi çeşitli markalar, keşiş meyve tatlandırıcılarını granül ve sıvı formlarda kullanır.

keşi̇ş meyveli̇ tatlandiricilar nasil üreti̇li̇r?

keşiş meyvesi yüzyıllardır doğu tıbbında hem soğuk algınlığı hem de sindirime yardımcı olarak kullanılmaktadır. keşiş meyvesinden elde edilen ekstraktlar aynı zamanda masa üstü tatlandırıcılarda ve paketlenmiş yiyecek ve içecekleri tatlandırmak için de kullanılıyor. keşiş meyve tatlandırıcıları, meyvenin çekirdeklerinin ve kabuğunun çıkarılması, meyvenin ezilmesi ve ardından tatlı kısımlarının filtrelenip sıvı ve toz formlara çıkarılmasıyla üretilir. keşiş meyvesi tatlandırıcılarının üretimi sırasında, keşiş meyvesi özütü, tadı ve sofra şekerine daha çok benzemesi için sıklıkla eritritol ile harmanlanır. eritritol, şeker alkolü olarak da adlandırılan, gram başına sıfır kalori içeren bir tür polioldür.¹

keşi̇ş meyve tatlandiricilari tüketi̇m sonrasi ne olur?

keşiş meyvesi ekstraktına tatlılığını veren bileşiklere mogrol adı verilen bir omurga yapısından ve ona bağlı glikoz birimlerinden (glikozitler) oluşan mogrositler adı verilir. keşiş meyvesi tatlandırıcılarındaki ana mogrosit, mogrosit v'dir.

mogrozitlerin nasıl metabolize edildiğine dair bilinenlerin çoğu hayvanlar üzerinde yapılan çalışmalardan gelmektedir. hayvanların mogrositleri insanlarla aynı veya benzer şekilde metabolize ettiği düşünülmektedir. mogrosidler üst gastrointestinal kanalda emilmezler, dolayısıyla kalori sağlamazlar. mogrosidler kolona ulaştığında bağırsak mikropları glikoz moleküllerini parçalar ve bunları bir enerji kaynağı olarak kullanır. mogrol ve bazı metabolitler daha sonra öncelikle gastrointestinal sistemden atılır ve küçük miktarlar kan dolaşımına emilir ve idrarla atılır.^2-4

bazı keşiş meyve tatlandırıcıları eritritol içerir. eritritol ince bağırsakta hızla emilir ve çoğunluğu (% 80-90'ı) 24 saat içinde idrarla atılır.^5,6

monk meyveli̇ tatlandiricilarin tüketi̇lmesi̇ güvenli̇ mi̇di̇r?

evet. keşiş meyvesinden elde edilen ekstraktlar genellikle güvenli olarak kabul edilmektedir (gras),⁷abd gıda ve i̇laç i̇daresi (fda) tarafından kullanılan düzenleyici inceleme süreci kategorisi. fda ayrıca listeliyoreritritolgras olarak çeşitli yiyecek ve içeceklerde kullanım için.⁸gras, bir gıda bileşeninin amaçlanan kullanım açısından güvenli olduğuna dair uzman görüş birliğine ihtiyaç duyar. 2010 yılında fda, bilimsel adı olan keşiş meyvesinden elde edilen ekstraktlar hakkında sunulan ilk gras bildirimine hiçbir itiraz olmaksızın yanıt verdi.siraitia grosvenorii. gras süreci hakkında daha fazla bilgi için “gras nedir?” bölümüne bakın. kenar çubuğu.

avrupa gıda güvenliği otoritesi'nin bilimsel görüşü (efsa2019 yılında yayınlanan bir raporda, efsa'nın gıdalarda keşiş meyvesi ekstraktlarının kullanımının güvenliği konusunda bir sonuca varması için o dönemde verilerin yetersiz olduğu belirtildi.⁹ keşiş meyvesi ekstraktının güvenliği, aşağıdakiler de dahil olmak üzere dünya çapındaki ülkelerdeki sağlık kuruluşları tarafından doğrulanmıştır:çin, japonya sağlık, çalışma ve refah bakanlığı, gıda standartları avustralya yeni zelanda(fsanz) vesağlık kanadayalnızca masa üstü tatlandırıcı paketlerinde kullanılmasına izin verir. fsanz, keşiş meyvesi özlerinin tatlandırıcı olarak kullanılmasına onay verirken, çin, kanada, japonya ve abd'de güvenli kullanım geçmişine değiniyor ve insan çalışmalarında 60 miligrama (mg) kadar meyve tüketmenin olumsuz etkilerine dair bir kanıt bulunmuyor. günde vücut ağırlığının kilogramı (kg) başına keşiş meyvesi özü.¹⁰ hayvan çalışmalarında, son derece yüksek seviyelerde keşiş meyvesi ekstraktı (örneğin, vücut ağırlığının kilogramı başına günde 2.500-7.000 mg keşiş meyvesi ekstresi) beslemenin olumsuz etkileri açıkça gösterilmemiştir.^11-13

keşiş meyvesi ekstraktının şu anda 60'tan fazla ülkede kullanılmasına izin verilmektedir, ancak kabul edilebilir bir günlük alım miktarı (adi) belirlenmemiştir. adi tipik olarak toksikoloji çalışmalarında advers etkinin gözlemlenmediği seviyeye ulaşmak için bulunan bir maddenin miktarından 100 kat daha az bir miktarı temsil eder. fda'ya göre, bir madde için bir adi'nin belirlenmemesinin çeşitli nedenleri vardır; bunlar arasında, bir yiyecek veya içeceği tatlandırmak için gereken miktarın çok üzerindeki tüketim seviyelerinde güvenlik kanıtı da vardır.¹⁴ adi hakkında daha fazla bilgi için “adi nedir?” bölümüne bakın. kenar çubuğu.

adi̇ nedi̇r?

kabul edilebilir günlük alım miktarı veya adi, önemli araştırmalara göre güvenli olması beklenen, yaşam boyu ortalama günlük alım miktarıdır.¹⁵ gözlemlenmeyen yan etki düzeyinin veya hayvan modellerinde yaşam boyu çalışmalarda hiçbir olumsuz etkiye sahip olmadığı bulunan en yüksek alım düzeyi olan noael'in 100'e bölünmesiyle elde edilir.¹⁶ adi'nin toksikoloji çalışmalarında hiçbir olumsuz etkisi olmadığı tespit edilen üst seviyeden 100 kat daha düşük ayarlanması, insan alımının güvenli olmasını sağlamaya yardımcı olan bir güvenlik marjı ekler.

gras nedi̇r?

abd'de kullanılmasına izin verilen gıda içerikleri iki kategoriden birine girmektedir: fda'dan onay alınmadan önce incelenmesi gereken gıda katkı maddeleri; veya genel olarak güvenli (gras) olarak tanınan bileşenler. gras veya gıda katkı maddesi olsun, gıda içerikleri güvenli olmalı ve aynı yüksek gıda güvenliği standartlarını karşılamalıdır. bir bileşenin gras olarak değerlendirilmesi için aşağıdaki iki koşuldan birini karşılaması gerekir:

1) güvenli bir kullanım geçmişi oluşturulmuş ve 1958 tarihli gıda i̇laç ve kozmetik yasası'nın yürürlüğe girmesinden önce önemli sayıda insan bu bileşeni tüketmişti; veya

2) i̇çeriğin güvenliği ve kullanımına ilişkin bilimsel veriler ve bilgiler yaygın olarak bilinmektedir ve bilimsel makalelerde, görüş belgelerinde ve benzerlerinde kamuya açıktır; bilimsel uzmanlar arasında, bileşenin amaçlanan kullanım için güvenli olduğu konusunda fikir birliği vardır.

çocuklar keşi̇ş meyveli̇ tatlandiricilari tüketebi̇li̇r mi̇?

evet. çocuklarda keşiş meyve tatlandırıcısı alımına ilişkin herhangi bir araştırma yayınlanmamış olsa da, hayvan modellerinde veya yetişkinlerde sağlık üzerinde herhangi bir olumsuz etki gösterilmemiştir.¹⁰ keşiş meyve tatlandırıcıları, tüketilen kaloriye veya ilave şeker alımına katkıda bulunmadan çocuğun yiyecek ve içeceklerine tatlılık katabilir. monk meyve tatlandırıcıları şekerler gibi fermente edilemez ve eritritol çürük oluşturmaz.¹⁷yani diş çürümesini teşvik etmez.

son yıllarda ilave şeker tüketiminin azaltılmasına odaklanılmasıyla, düşük kalorili tatlandırıcılar içeren yiyecek ve içecek ürünlerinin sayısı arttı. abd'li çocuklar ve yetişkinler arasında yapılan gözlemsel araştırmalar, düşük kalorili tatlandırıcılar içeren ürünleri günlük olarak tükettiğini bildiren kişilerin yüzdesinde bir artış olduğunu göstermiştir;¹⁸ yine de düşük kalorili tatlandırıcıların her birinin mevcut alımının hem küresel olarak hem de abd'de kabul edilebilir düzeylerde olduğu düşünülmektedir.^19,20

amerikan kalp derneği (aha), çocukların düşük kalorili tatlandırıcılar içeren içecekleri düzenli olarak tüketmemesini tavsiye ediyor; bunun yerine aha su ve sade süt gibi diğer şekersiz içecekleri önerir.²¹ 2018 aha bilim tavsiyesindeki dikkate değer istisnalardan biri, şekerle tatlandırılmış çeşitler yerine düşük kalorili tatlandırılmış içeceklerin tüketilmesiyle kan şekeri kontrolünden yararlanılabilecek diyabetli çocuklar için yapılmıştır. amerikan pediatri akademisi'nin (aap) 2019 politika beyanı, veri eksikliğine atıfta bulunarak, iki yaşın altındaki çocukların düşük kalorili tatlandırıcılar içeren yiyecek veya içecekleri tüketmesi konusunda tavsiyede bulunmuyor.²² ancak 2019 aap politika beyanı, düşük kalorili tatlandırıcıların çocuklar için potansiyel faydalarını kabul ediyor; bu faydalar arasında kalori alımının azaltılması (özellikle obezitesi olan çocuklarda), diş çürüğü görülme sıklığı ve tip 1 ve tip 2 diyabetli çocuklarda glisemik yanıt yer alır. amerikalılar için 2020-2025 beslenme rehberi (dga), iki yaşından küçük çocukların düşük kalorili tatlandırıcılar veya ilave şeker tüketimini önermemektedir.²³ bu dga tavsiyesi vücut ağırlığı, diyabet veya ilave şekerlerin veya düşük kalorili tatlandırıcıların güvenliği ile ilgili değildir; bunun yerine, bebeklerin ve küçük çocukların bu oluşum aşamasında aşırı tatlı yiyecekleri tercih etmesinin önlenmesi amaçlanmaktadır.

hami̇le ve emzi̇ren kadinlar keşi̇ş meyveli̇ tatlandiricilari tüketebi̇li̇r mi̇?

evet. keşiş meyvesi tatlandırıcılarının hamile ve emziren kadınlar üzerindeki olası etkilerini inceleyen yayınlanmış bir araştırma olmasa da, hayvanlar üzerinde yapılan birçok çalışma, hayvanlar her gün çok yüksek seviyelerde keşiş meyvesi tatlandırıcılarına maruz kalsa bile, anne veya yavru üzerinde olumsuz üreme veya gelişimsel etkiler göstermedi. gün boyunca uzun süreler boyunca.¹⁰ hamile veya emziren tüm kadınların, bebeklerinin optimal büyümesi ve gelişmesi için gerekli besin ve kalorilere ihtiyacı vardır ve ihtiyaçlarını aşmamaya dikkat ederler.

di̇yabet olanlar keşi̇ş meyveli̇ tatlandiricilari tüketebi̇li̇r mi̇?

evet. keşiş meyvesi tatlandırıcıları gibi düşük kalorili ve kalorisiz tatlandırıcılarla yapılan yiyecek ve içecekler, şekerle tatlandırılmış yiyecek ve içeceklere alternatif olarak sıklıkla diyabetli kişilere tavsiye edilir; aynı zamanda bu bireylerin karbonhidrat alımını yönetirken tatlı tat isteklerini tatmin etmelerine yardımcı olmanın bir yolu olarak da önerilmektedir.

tip 2 diyabetli bireylerde keşiş meyve tatlandırıcı tüketiminin etkisi araştırılmamıştır. bazı gözlemsel çalışmalar, düşük kalorili tatlandırıcı tüketimi ile tip 2 diyabet riski arasında bir ilişki olduğunu göstermiştir;^24,25ancak çalışmaların hiçbiri keşiş meyvesi tatlandırıcılarını içermediğinden, yayınlanmış literatürde keşiş meyvesi tatlandırıcılarının rapor edilen tüketimi ile tip 2 diyabet arasında bir ilişki olduğuna dair hiçbir kanıt tanımlanmamıştır.

2017 yılında yapılan randomize kontrollü bir araştırma, tip 2 diyabeti olmayan kişilerin keşiş meyvesi tatlandırıcılarını tükettikten sonra verdikleri glisemik tepkiyi test etti.^26,27 genç erkekler üzerinde yapılan bu küçük çapraz çalışmada, yemek sonrası kan şekeri^26,27ve insülin seviyeleri²⁶keşiş meyvesi tatlandırıcıları, stevia tatlandırıcıları veya aspartam içeren içeceklerin yemek öncesi tüketimi arasında farklılık yoktu. efsa'nın 2019 bilimsel görüşünde atıfta bulunulan yayınlanmamış raporlar, keşiş meyve tatlandırıcılarının günde 200 mg/kg vücut ağırlığı tek dozunun insan tüketiminin kan şekeri üzerinde hiçbir etkisi olmadığını gösterdi.⁹ keşiş meyve özü konsantrasyonları bildirilmemesine rağmen.

beslenme, tıp, fiziksel aktivite ve halk sağlığı uzmanları tarafından yapılan son fikir birliği açıklamaları, düşük kalorili tatlandırıcıların hemoglobin a1c üzerindeki nötr etkileri nedeniyle, düşük kalorili tatlandırıcıların kullanımının diyabetli kişiler arasında daha iyi glisemik yönetime katkıda bulunabileceği sonucuna varmıştır. insülin, açlık ve tokluk glikozu.^28-30 küresel sağlık profesyoneli kuruluşları da düşük kalorili tatlandırıcıların diyabetli kişiler için güvenliği ve rolü hakkında sonuçlar yayınladı.2022 amerikan diyabet derneği diyabette tıbbi bakım standartlarıdüzenli olarak şekerle tatlandırılmış ürünleri tüketmeye alışkın olan bazı diyabet hastaları için, besleyici olmayan tatlandırıcılar (çok az kalori içeren veya hiç kalori içermeyen) besleyici tatlandırıcıların (şeker, bal ve agav şurubu gibi kalori içerenler) yerine kabul edilebilir bir alternatif olabilir. ) ölçülü olarak tüketildiğinde. besleyici olmayan tatlandırıcıların kullanımının glisemik yönetim üzerinde önemli bir etkisi yok gibi görünüyor, ancak bireyler diğer besin kaynaklarından gelen ek kalorilerle telafi etmedikleri sürece genel kalori ve karbonhidrat alımını azaltabilirler.³¹ düşük kalorili tatlandırıcıların diyabetli kişiler için güvenliliğine ve potansiyel kullanımına değinen benzer ifadeler aşağıdakiler tarafından desteklenmektedir:diyabet kanada³² vediyabet i̇ngiltere.³³

monk meyveli̇ tatlandiricilar ki̇lo verme veya ki̇loyu korumaya yardimci olabi̇li̇r mi̇?

şu anda insanlarda gözlemsel veya girişimsel hiçbir araştırma, keşiş meyvesi tatlandırıcılarının tüketiminin vücut ağırlığıyla nasıl ilişkili olduğunu veya vücut ağırlığını nasıl etkilediğini doğrudan incelememiştir. düşük kalorili tatlandırıcı alımı ile vücut ağırlığı arasındaki ilişkiyi inceleyen bilimsel araştırmaların çoğu, tatlandırıcı karışımları da dahil olmak üzere birden fazla düşük kalorili tatlandırıcı türü içeren yiyecek ve içeceklerin tüketimini toplu olarak değerlendirir. bunun bir örneği, ulusal kilo kontrol kayıt defteri'nin (nwcr) 434 üyesiyle yapılan çevrimiçi bir ankettir; en az 30 kilo vermiş ve bir yıldan fazla bir süre kilo vermemiş başarılı kilo verenleri kapsayan en büyük boylamsal çalışmadır.³⁴nwcr araştırması, katılımcıların %50'sinden fazlasının düzenli olarak düşük kalorili tatlandırılmış içecekler tükettiğini bildirdiğini ortaya çıkardı; bu bireylerin %78'i bunu yapmanın kalori alımlarını kontrol etmeye yardımcı olduğunu bildirdi.

bazı gözlemsel çalışmalar, düşük kalorili tatlandırıcıların kullanımı ile yetişkinlerde artan vücut ağırlığı ve bel çevresi arasında bir ilişki olduğunu bildirmiştir.³⁵2017'de yayınlanan gözlemsel çalışmaların sistematik bir incelemesi ve meta-analizi, düşük kalorili tatlandırıcıların tüketiminin aynı zamanda yetişkinlerde vücut kitle indeksindeki (bmi) artışlarla ve daha yüksek obezite ve kardiyometabolik hastalık insidansıyla ilişkili olduğunu buldu.³⁶yakın zamanda yapılan diğer sistematik incelemeler ve meta-analizler, gözlemsel çalışmalardan elde edilen bulguların, düşük kalorili tatlandırıcı alımı ile vücut ağırlığı arasında hiçbir ilişki olmadığını ve daha yüksek bmi ile küçük bir pozitif ilişki gösterdiği sonucuna varmıştır.^37-39 çocuklarda ve ergenlerde gözlemsel çalışmalar, düşük kalorili şekerli içeceklerin tüketimi ile vücut ağırlığının artması arasında bir ilişki olduğunu göstermiştir, ancak randomize kontrollü çalışmalardan elde edilen kanıtlar göstermemiştir.^40,41

gözlemsel çalışmalar hipotez oluşturmak için önemli olabilir, ancak bunların sınırlamaları olduğunu da unutmamak gerekir. doğası gereği gözlemsel çalışmalar sebep-sonucu kanıtlayamaz. bunun yerine gözlemsel çalışmalar, rapor edilen düşük kalorili tatlandırıcı alımı gibi bir maruziyet ile vücut ağırlığı veya sağlık durumu gibi bir sonuç arasındaki ilişkiyi inceliyor. gözlemsel çalışmalarda bulunan ilişkiler çeşitli faktörlerden dolayı karıştırılabilir ve/veya ters nedenselliğin sonucu olabilir. bunun yaygın bir örneği, bir kişinin bir sağlık sorunu teşhisi konulduktan sonra yiyecek ve içecek tercihlerini değiştirmesidir; hastalık onların bu değişiklikleri yapmasına neden oldu ama yaptıkları değişiklikler hastalığa yol açmadı.

zaten aşırı kilolu veya obezitesi olan kişilerin, kilo vermenin bir yöntemi olarak düşük kalorili tatlandırılmış yiyecek ve içecekleri seçmeye başlayabilecekleri de öne sürüldü.^42-45bu durum, ters nedensellik bir faktör olabileceğinden, düşük kalorili tatlandırıcı kullanımının kilo alımına neden olabileceğini varsaymayı zorlaştırmaktadır. dünya sağlık örgütü tarafından finanse edilen 2019 tarihli bir sistematik inceleme ve meta-analiz, düşük kalorili tatlandırıcılar ve sağlık sonuçları üzerine gözlemsel çalışmalardan elde edilen sonuçların dikkatli bir şekilde yorumlanmasını, aynı zamanda makul kafa karıştırıcı ve ters nedensellik üzerine yoğunlaşılmasını önerdi.³⁹

düşük kalorili tatlandırıcıların vücut ağırlığı üzerindeki etkisini araştırmanın bir başka zorluğu da, insanların kalorisiz seçimleri diğer yiyecek seçimlerinde veya gelecekteki öğünlerde daha fazla kalori yiyerek veya içerek telafi edebilmesidir.^46,47yemeğinin yanında diyet soda içtiği için bir restoranda tatlı sipariş etmeyi haklı çıkarabilecek bir kişiyi düşünün; tatlıdan alacağınız ekstra kaloriler muhtemelen diyet içeceği sipariş ederek tasarruf ettiğiniz kalorilerden daha fazla olacaktır. bu ilave kaloriler kilo alımına katkıda bulunabilir veya daha fazla kilo kaybını önleyebilir. bu davranışa "lisanslama etkisi" veya "kendi kendini lisanslama" adı verilir; burada birey, hedefleriyle tutarsız bir davranışı daha kabul edilebilir kılmak için nedenler bularak hoşgörüyü rasyonelleştirir.⁴⁸bazı durumlarda ortaya çıksa da, insanların düşük kalorili tatlandırıcılar veya bunları içeren yiyecek ve içecekleri tüketmeleri sonucunda sürekli ve bilinçli olarak kalorileri aşırı tükettiklerine dair bilimsel çalışmalardan çok az kanıt bulunmaktadır.⁴⁹

i̇yi tasarlanmış randomize kontrollü araştırmalar, nedensel etkilerin değerlendirilmesinde altın standart olarak kabul edilmektedir. randomize kontrollü çalışmalardan elde edilen kanıtlar, normal kalorili versiyonlar yerine düşük kalorili tatlandırıcı seçeneklerinin kullanılmasının orta düzeyde kilo kaybına yol açtığını desteklemektedir.^37-39,50-53 2016 yılında yapılan randomize bir klinik araştırmada, 12 haftalık kilo kaybı ve ardından 40 haftalık kilo koruma müdahalelerini içeren bir programın parçası olarak 300'den fazla katılımcıya bir yıl boyunca su veya düşük kalorili şekerli içecekler tüketmeleri atandı. düşük kalorili şekerli içecek grubuna atananlar ortalama 6,21 kg kaybetti; su grubundakiler ise 2,45 kg kaybetti.⁵⁰

düşük kalorili tatlandırıcıların vücut ağırlığı üzerindeki etkisini inceleyen gözlemsel araştırmalardan elde edilen sonuçlar, sıklıkla randomize kontrollü çalışmalardan elde edilen verilerle çelişmektedir. i̇lgili bilimsel literatürün 2018 yılında yapılan bir incelemesi, gözlemsel çalışmalardan elde edilen kanıtların, düşük kalorili tatlandırıcı alımı ile daha yüksek vücut ağırlığı arasında bir ilişki gösterdiği sonucuna varmıştır; ancak randomize kontrollü çalışmalardan elde edilen kanıtlar, düşük kalorili tatlandırıcı tüketiminin kilo kaybını destekleyebileceğini göstermektedir.⁵⁴ daha yakın zamanda, 2021'de yapılan bir alıntı ağı analizi, düşük kalorili tatlandırıcı alımı ile daha düşük vücut ağırlığı arasındaki ilişkiyi gösteren literatür incelemelerinin çoğunlukla randomize kontrollü çalışmalardan elde edilen verilere dayandığını, oysa çoğunlukla gözlemsel çalışmalardan alıntı yapan incelemelerin daha yüksek vücut ağırlığı ile bir ilişki gösterdiğini buldu.⁵⁵

müdahale denemelerine ilişkin birkaç sistematik inceleme, düşük kalorili tatlandırıcı tüketiminin kayda değer bir kilo kaybına veya kilo alımına yol açmadığı sonucuna varırken, bu tür bulgular, çalışmaların nasıl karşılaştırıldığının bir sonucu gibi görünüyor.³⁶ mela ve diğerleri tarafından belirtildiği gibi,⁴⁵ bazı çalışma tasarımları kalorili ve kalorisiz alternatifler arasındaki sonuçların analizine izin verir,^38,53 diğerleri bunu yapmazken.³⁶

2020 diyet yönergeleri danışma komitesi'nin (dgac) bilimsel raporu, düşük kalorili tatlandırılmış içeceklerin adipozite üzerindeki rolü üzerine ocak 2000 ile haziran 2019 arasında yayınlanan altısı randomize kontrollü çalışma olan 37 çalışmanın sistematik bir incelemesini içeriyordu. dgac raporu, düşük kalorili ve kalorisiz tatlandırıcıların vücut ağırlığını yönetmek için bir seçenek olarak görülmesi gerektiği sonucuna vardı.⁵⁶

vücut ağırlığını kaybetmenin ve korumanın birden fazla eş zamanlı yaklaşım gerektirdiğini unutmamak önemlidir. tam kalorili şeker içeren ürünler yerine düşük kalorili tatlandırıcılar kullanmak gibi tek bir değişiklik yapmak yalnızca bir bileşendir. sağlıklı beslenmek, düzenli egzersiz yapmak, yeterince uyumak ve sosyal destek ağlarını sürdürmek gibi yaşam tarzı ve davranışsal uygulamalar, kilo verme ve kiloyu koruma hedeflerine ulaşmada önemli faktörlerdir.

monk meyveli̇ tatlandiricilar beni̇ daha acitir mi?

son derece lezzetli yiyecekler beynin ödül ve zevk bölgelerini harekete geçirir. bu pozitif ilişkinin iştahı arttırdığı varsayılmıştır ve kontrol edilmezse gıda alımında ortaya çıkan artış aşırı kilo ve obeziteye katkıda bulunabilir.⁵⁷ düşük kalorili tatlandırıcılar ayrıca tatlı tat reseptörlerini aktive ederek ödül yollarının uyarılmasına da yol açabilir, ancak bunlar bir kalori kaynağı değildir.

bazıları, kalorileri vücuda dağıtmadan ödül yollarını etkinleştirmenin istenmeyen sonuçlara yol açabileceğine dair endişelerini dile getirdi ancak bu hipotezi desteklemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var. bazı hayvan çalışmaları, düşük kalorili tatlandırıcılar tüketildikten sonra gıda alımında ve iştahla ilişkili hormonlarda değişiklikler olduğunu göstermiştir.^35,54 ancak diğer hayvan çalışmaları, şeker sindirimi ve şeker tercihiyle ilgili yolların düşük kalorili tatlandırıcılar tarafından etkinleştirilmediğini göstermektedir.^58,59

keşiş meyve tatlandırıcısı alımının insan iştahı ve tokluğu üzerindeki spesifik etkileri üzerine çok az araştırma yayınlanmış olmasına rağmen, diğer düşük kalorili ve kalorisiz tatlandırıcılar daha kapsamlı bir şekilde incelenmiştir. bugüne kadar düşük kalorili ve kalorisiz tatlandırıcıların insanlarda iştahı veya iştahı artırdığına dair güçlü bir kanıt bulunmuyor.^30,60-62 bazı randomize kontrollü çalışmalar⁶³açlığın azalması da dahil olmak üzere ters etkiyi gösterdiler⁴⁷ve su içenlerle karşılaştırıldığında tatlı alımının azaldığı görüldü.⁶⁴ 2017 yılında yapılan küçük bir randomize kontrollü çalışma, keşiş meyvesiyle tatlandırılmış bir içeceğin sonraki kalori alımı üzerindeki etkilerini araştıran ilk çalışmaydı. 30 genç erkek üzerinde yapılan çalışmanın sonuçları, keşiş meyve tatlandırıcılarıyla tatlandırılmış öğle yemeği öncesi içeceğin veya sakkarozla tatlandırılmış bir içeceğin tüketildiği 24 saatlik süre boyunca kalori alımının değişmediğini gösterdi.²⁶

referanslar

1.abd gıda ve i̇laç i̇daresi. gıdaların beslenme etiketlemesi. 21 cfr 101.9(c)(1)(i)(f).

2.murat y, ogawa t, suzuki ya, yoshikawa s, inui h, sugiura m, nakano y. siraitia grosvenori triterpenoidlerin sıçanda sindirimi ve emilimi. biosci biyoteknoloji biyokimya. 2010;74(3):673-6.

3.xu f, li dp, huang zc, lu fl, wang l, huang yl, wang rf, liu gx, shang my, cai sq. mogrosit v'in in vitro, in vivo metabolizmasının ve metabolitlerinin sıçanlarda hplc-esi-it-tof-ms(n) ile dağılımının araştırılması. j pharm biomed anal. 2015 kasım 10;115:418-30.

4.zhou g, zhang y, li y, wang m, li x. sağlıklı ve tip 2 diyabetik sıçanlarda doğal bir ürün mogrosit v'nin metabolizması. j chromatogr b analyt technol biomed life sci. 15 mart 2018;1079:25-33

5.hiele m, ghoos y, rutgeerts p, vantrappen g. i̇nsanlarda eritritol metabolizması: glikoz ve laktitol ile karşılaştırma. br j nutr. 1993 ocak;69(1):169-76.

6.wölnerhanssen bk, meyer-gerspach ac, beglinger c, i̇slam ms. doğal tatlandırıcılar ksilitol ve eritritolün metabolik etkileri: kapsamlı bir inceleme. crit rev food sci nutr. 2020;60(12):1986-1998.

7.abd gıda ve i̇laç i̇daresi, gıda güvenliği ve uygulamalı beslenme merkezi. gras bildirimleri: siraitia grosvenorii [i̇nternet]. silver spring, md: abd gıda ve i̇laç i̇daresi; 15 ocak 2010 [24 eylül 2021'de alıntılanmıştır].

8.abd gıda ve i̇laç i̇daresi, gıda güvenliği ve uygulamalı beslenme merkezi. gras bildirimleri: eritritol [i̇nternet]. silver spring, md: abd gıda ve i̇laç i̇daresi; 11 eylül 2001 [24 eylül 2021'de alıntılanmıştır].

9.efsa gıda katkı maddeleri ve aromaları paneli(faf), younes m, aquilina g, engel kh, fowler p, frutos fernandez mj, fürst p, gürtler r, gundert-remy u, husøy t, mennes w, moldeus p, oskarsson a, shah r, waalkens-berendsen i , wölfle d, degen g, herman l, gott d, leblanc jc, giarola a, rincon am, tard a, castle l. monk meyve ekstraktının farklı gıda kategorilerinde gıda katkı maddesi olarak kullanımının güvenliği. efsa j. 2019 aralık 11;17(12):e05921.

10.gıda standartları avustralya yeni zelanda. a1129—gıda katkı maddesi olarak keşiş meyvesi ekstraktı [i̇nternet]. gıda standartları avustralya yeni zelanda 2018 13 kasım [20 temmuz 2021'de alıntılanmıştır].

11.qin x, xiaojian s, ronggan l, yuxian w, zhunian t, shouji g, heimbach j. köpeklerde luo han guo mogrozit ekstraktının subkronik 90 günlük oral (gavaj) toksisite çalışması. gıda kimyası toksikol. 2006 aralık;44(12):2106-9.

12.jin m, muguruma m, moto m, okamura m, kashida y, mitsumori k. wistar hannover (galas) sıçanlarında siraitia grosvenori ekstraktının on üç haftalık tekrarlanan doz toksisitesi. gıda kimyası toksikol. 2007 temmuz;45(7):1231-7.

13.marone pa, borzelleca jf, merkel d, heimbach jt, kennepohl e. hsd:sd sıçanlarında luo han meyve konsantresinin yirmi sekiz günlük diyet toksisitesi çalışması. gıda kimyası toksikol. 2008 mart;46(3):910-9.

14.abd gıda ve i̇laç i̇daresi, gıda güvenliği ve uygulamalı beslenme merkezi. amerika birleşik devletleri'nde gıdalarda kullanımına i̇zin verilen yüksek yoğunluklu tatlandırıcılar hakkında ek bilgi [i̇nternet]. silver spring, md: abd gıda ve i̇laç i̇daresi; 8 şubat 2018 [9 temmuz 2021'de alıntılanmıştır].

15.dünya sağlık örgütü, birleşmiş milletler gıda ve tarım örgütü. gıdalardaki kimyasalların risk değerlendirmesine i̇lişkin i̇lke ve yöntemler. bölüm 5. 2009.

16.renwick ag. güvenlik faktörleri ve kabul edilebilir günlük alımların oluşturulması. gıda katkısı kontam. 1991 mart-nisan;8(2):135-49.

17.abd gıda ve i̇laç i̇daresi. sağlıkla ilgili iddialar: diyette çürük oluşturmayan karbonhidrat tatlandırıcılar ve diş çürükleri. 21 cfr 101.80(c)(2)(ii)(a) ​​(1997).

18.silvetsky ac, jin y, clark ej, welsh ja, rother ki, talegawkar sa. amerika birleşik devletleri'nde çocuklar ve yetişkinler arasında düşük kalorili tatlandırıcıların tüketimi. j acad nutr diyeti. 2017 mart;117(3):441-448.e2.

19.martyn d, darch m, roberts a, lee hy, yaqiong tian t, kaburagi n, belmar p. düşük/kalorisiz tatlandırıcılar: küresel alımlara i̇lişkin bir i̇nceleme. besinler. 2018 mart 15;10(3):357.

20.tran nl, barraj lm, hearty ap, jack mm. i̇çeceklerdeki düşük kalorili ve kalorisiz tatlandırıcılar için kademeli alım değerlendirmesi. gıda katkısı contam bölüm a chem anal control expo risk assessment. 2021 şubat;38(2):208-222.

21.johnson rk, lichtenstein ah, anderson cam, carson ja, després jp, hu fb, kris-etherton pm, otten jj, towfighi a, wylie-rosett j; yaşam tarzı ve kardiyometabolik sağlık konseyi'nin amerikan kalp derneği beslenme komitesi; kardiyovasküler ve i̇nme hemşireliği konseyi; klinik kardiyoloji konseyi; bakım kalitesi ve sonuç araştırması konseyi; ve i̇nme konseyi. düşük kalorili şekerli i̇çecekler ve kardiyometabolik sağlık: amerikan kalp derneği'nden bir bilim tavsiyesi. dolaşım. 2018 ağu 28;138(9):e126-e140.

22.baker-smith cm, de ferranti sd, cochran wj; beslenme komi̇tesi̇, gastroenteroloji̇, hepatoloji̇ ve beslenme bölümü. çocuklarda besleyici olmayan tatlandırıcıların kullanımı. pediatri. 2019 kasım;144(5):e20192765.

23.abd tarım bakanlığı ve abd sağlık ve i̇nsani hizmetler bakanlığı. amerikalılar için beslenme kılavuzları, 2020-2025. 9. baskı. aralık 2020. dietaryguidelines.gov adresinde mevcuttur.

24.sakurai m, nakamura k, miura k, takamura t, yoshita k, nagasawa sy, morikawa y, ishizaki m, kido t, naruse y, suwazono y, sasaki s, nakagawa h. şekerle tatlandırılmış içecek ve diyet soda tüketimi ve 7 yıllık orta yaşlı japon erkeklerde tip 2 diyabet riski. eur j nutr. 2014 şubat;53(1):251-8.

25.i̇mamura f, o'connor l, ye z, mursu j, hayashino y, bhupathiraju sn, forouhi ng. şekerle tatlandırılmış içeceklerin, yapay olarak tatlandırılmış içeceklerin ve meyve suyunun tüketimi ve tip 2 diyabet görülme sıklığı: sistematik inceleme, meta-analiz ve popülasyona atfedilebilir fraksiyonun tahmini. bmj. 2015 temmuz 21;351:h3576.

26.tey sl, salleh nb, henry j, forde cg. aspartam, keşiş meyvesi, stevia ve sükrozla tatlandırılmış içeceklerin postprandiyal glikoz, insülin ve enerji alımı üzerine etkileri. uluslararası j obes (londra). 2017 mart;41(3):450-457.

27.tey sl, salleh nb, henry cj, forde cg. besleyici olmayan (yapay ve doğal) tatlandırıcıların 24 saatlik glikoz profilleri üzerindeki etkileri. eur j clin nutr. 2017 eylül;71(9):1129-1132.

28.serra-majem l, ve ark. ibero⁻düşük kalorili ve kalorisiz tatlandırıcılar konusunda amerikan uzlaşısı: yiyecek ve i̇çeceklerde güvenlik, beslenme yönleri ve faydaları. besinler. 2018 haziran 25;10(7):818.

29.evert ab, dennison m, gardner cd, garvey wt, lau khk, macleod j, mitri j, pereira rf, rawlings k, robinson s, saslow l, uelmen s, urbanski pb, yancy ws jr. diyabetli veya prediyabetli yetişkinler için beslenme terapisi: bir konsensüs raporu. diyabet bakımı. 2019 mayıs;42(5):731-754.

30.ashwell m, gibson s, bellisle f, buttriss j, drewnowski a, fantino m, gallagher am, de graaf k, goscinny s, hardman ca, laviada-molina h, lópez-garcía r, magnuson b, mellor d, rogers pj, rowland i , russell w, sievenpiper jl, la vecchia c. düşük kalorili tatlandırıcılar konusunda uzman fikir birliği: gerçekler, araştırma boşlukları ve önerilen eylemler. nutr res rev. 2020 haziran;33(1):145-154.

31.amerikan diyabet derneği.5. sağlık sonuçlarını i̇yileştirmek için davranış değişikliğini ve refahı kolaylaştırmak: diyabette tıbbi bakım standartları-2020. diyabet bakımı. 2020 ocak;43(ek 1):s48-s65.

32.diyabet kanada klinik uygulama kılavuzları uzman komitesi, sievenpiper jl, chan cb, dworatzek pd, freeze c, williams sl. beslenme terapisi. can j diyabet. 2018 nis;42 ek 1:s64-s79.

33.dyson pa, twenefour d, breen c, duncan a, elvin e, goff l, hill a, kalsi p, marsland n, mcardle p, mellor d, oliver l, watson k. diabetes uk'in önlenmesi ve yönetimi için kanıta dayalı beslenme kılavuzları diyabet. diyabet med. 2018 mayıs;35(5):541-547.

34.catenacci va, pan z, thomas jg, ogden lg, roberts sa, wyatt hr, wing rr, hill jo. ulusal kilo kontrol kayıtlarında düşük kalorili/kalorisiz şekerli içecek tüketimi. obezite (gümüş bahar). 2014 ekim;22(10):2244-51.

35.fowler kmt'si. düşük kalorili tatlandırıcı kullanımı ve enerji dengesi: hayvanlarda yapılan deneysel çalışmalardan ve insanlarda büyük ölçekli ileriye dönük çalışmalardan elde edilen sonuçlar. fizyol davranışı. 2016 ekim 1;164(pt b):517-523.

36.azad mb, abou-setta am, chauhan bf, rabbani r, lys j, copstein l, mann a, jeyaraman mm, reid ae, fiander m, mackay ds, mcgavock j, wicklow b, zarychanski r. besleyici olmayan tatlandırıcılar ve kardiyometabolik sağlık: sistematik randomize kontrollü çalışmaların ve ileriye dönük kohort çalışmalarının gözden geçirilmesi ve meta-analizi. cmaj. 2017 17 temmuz;189(28):e929-e939.

37.miller pe, perez v. düşük kalorili tatlandırıcılar ve vücut ağırlığı ve bileşimi: randomize kontrollü çalışmaların ve ileriye dönük kohort çalışmalarının bir meta-analizi. ben j clin nutr. 2014 eylül;100(3):765-77.

38.rogers pj, hogenkamp ps, de graaf c, higgs s, lluch a, ness ar, penfold c, perry r, ​​putz p, yeomans mr, mela dj. düşük enerjili tatlandırıcı tüketimi enerji alımını ve vücut ağırlığını etkiler mi? i̇nsan ve hayvan çalışmalarından elde edilen kanıtların meta-analizlerini de içeren sistematik bir incelemesi. uluslararası j obes (londra). 2016 mart;40(3):381-94.

39.toews i, lohner s, küllenberg de gaudry d, sommer h, meerpohl jj. şekersiz tatlandırıcıların alımı ile sağlık sonuçları arasındaki ilişki: randomize ve randomize olmayan kontrollü çalışmaların ve gözlemsel çalışmaların sistematik incelemesi ve meta-analizleri. bmj. 2019 2 ocak;364:k4718.

40.de ruyter jc, olthof mr, seidell jc, katan mb. çocuklarda şekersiz veya şekerle tatlandırılmış içecekler ve vücut ağırlığı denemesi. n engl j med. 2012 ekim 11;367(15):1397-406.

41.genç j, conway em, rother ki, sylvetsky ac. çocuklarda düşük kalorili tatlandırıcı kullanımı, kilo ve metabolik sağlık: mini bir inceleme. pediatr obes. 2019 ağustos;14(8):e12521.

42.drewowski a, rehm cd'si. düşük kalorili tatlandırıcıların kullanımı, abd'li yetişkinleri temsil eden bir örneklemde önceden kilo verme niyetini bildiren kişilerle ilişkilidir. nutr diyabet. 2016 mart 7;6:e202.

43.sievenpiper jl, khan ta, ha v, viguiliouk e, auyeung r. besleyici olmayan tatlandırıcıların ve kardiyometabolik sağlığın değerlendirilmesinde çalışma tasarımının önemi. cmaj. 2017 kasım 20;189(46):e1424-e1425.

44.malik vs. şekersiz tatlandırıcılar ve sağlık. bmj. 2019 3 ocak;364:k5005.

45.mela dj, mclaughlin j, rogers pj. perspektif: düşük enerjili (“yapay”) tatlandırıcılara i̇lişkin araştırma ve raporlama standartları. av. nutr. 2020 mayıs 1;11(3):484-491.

46.mattes rd, popkin bm. i̇nsanlarda besleyici olmayan tatlandırıcı tüketimi: iştah ve gıda alımı üzerindeki etkiler ve bunların varsayılan mekanizmaları. ben j clin nutr. 2009 ocak;89(1):1-14.

47.peters jc, beck j. düşük kalorili tatlandırıcı (lcs) kullanımı ve enerji dengesi. fizyol davranış. 2016 ekim 1;164(pt b):524-528.

48.de witt huberts jc, evers c, de ridder dt. “çünkü ben buna değerim”: öz-düzenleme başarısızlığının gerekçelendirmeye dayalı bir açıklamasının teorik bir çerçevesi ve ampirik incelemesi. pers soc psychol rev. 2014 mayıs;18(2):119-38.

49.rogers pj. aşırı kilo ve obezitenin önlenmesinde ve tedavisinde düşük kalorili tatlandırıcıların rolü: kanıta karşı varsayım. proc nutr soc. 2018 ağustos;77(3):230-238.

50.peters jc, beck j, cardel m, wyatt hr, foster gd, pan z, wojtanowski ac, vander veur ss, herring sj, brill c, hill jo. su ve besleyici olmayan şekerli içeceklerin kilo kaybı ve kilonun korunması üzerindeki etkileri: randomize bir klinik çalışma. obezite (gümüş bahar). 2016 şubat;24(2):297–304.

51.laviada-molina h, molina-segui f, pérez-gaxiola g, cuello-garcía c, arjona-villicaña r, espinosa-marrón a, martinez-portilla rj. besleyici olmayan tatlandırıcıların çeşitli klinik bağlamlarda vücut ağırlığı ve bmi üzerindeki etkileri: sistematik inceleme ve meta-analiz. obes rev. 2020 temmuz;21(7):e13020.

52.ebbeling cb, feldman ha, steltz sk, quinn nl, robinson lm, ludwig ds. şekerle tatlandırılmış, yapay olarak tatlandırılmış ve şekersiz i̇çeceklerin kardiyometabolik risk faktörleri, vücut kompozisyonu ve tatlı tat tercihi üzerindeki etkileri: randomize kontrollü bir çalışma. j am kalp doç. 2020 ağu 4;9(15):e015668.

53.rogers pj, appleton km. düşük kalorili tatlandırıcıların enerji alımı ve vücut ağırlığı üzerindeki etkileri: sürekli müdahale çalışmalarının sistematik bir incelemesi ve meta-analizleri. uluslararası j obes (londra). 2021 mart;45(3):464-478.

54.silvetsky ac, rother ki. kilo yönetimi ve kronik hastalıklarda besleyici olmayan tatlandırıcılar: bir inceleme. obezite (gümüş bahar). 2018 nis;26(4):635-640.

55.normandiya m, ritz c, mela d, raben a. düşük enerjili tatlandırıcılar ve vücut ağırlığı: bir alıntı ağı analizi. bmj nutr önceki sağlık. 2021 nis 1;4(1):319-332.

56.diyet yönergeleri danışma komitesi.2020 diyet yönergeleri danışma komitesi bilimsel raporu: tarım bakanı ve sağlık ve i̇nsani hizmetler sekreteri'ne danışma raporu. abd tarım bakanlığı, tarımsal araştırma servisi, washington, dc. 2020.

57.singh m. ruh hali, yiyecek ve obezite. ön psikoloji. 2014 eylül 1;5:925.

58.de araujo ie. şeker takviyesinin devre organizasyonu. fizyol davranış. 2016 ekim 1;164(pt b):473-477.

59.tan he, sisti ac, jin h, vignovich m, villavicencio m, tsang ks, goffer y, zuker cs. bağırsak-beyin ekseni şeker tercihine aracılık eder. doğa. 2020 nis;580(7804):511-516.

60.anton sd, martin ck, han h, coulon s, cefalu wt, geiselman p, williamson da. stevia, aspartam ve sükrozun gıda alımı, tokluk ve yemek sonrası glikoz ve insülin düzeyleri üzerindeki etkileri. i̇ştah. 2010 ağustos;55(1):37-43.

61.rogers pj. aşırı kilo ve obezitenin önlenmesinde ve tedavisinde düşük kalorili tatlandırıcıların rolü: kanıta karşı varsayım. proc nutr soc. 2017 kasım 23:1-9.

62.stamataki ns, scott c, elliott r, mckie s, bosscher d, mclaughlin jt. öğle yemeğinden önce stevia i̇çeceği tüketimi, glisemiyi veya yiyecek i̇puçlarına dikkatli önyargıyı etkilemeden i̇ştahı ve toplam enerji alımını azaltır: sağlıklı yetişkinlerde çift kör randomize kontrollü bir deneme. j nutr. 2020 mayıs 1;150(5):1126-1134.

63.higgins ka, mattes rd. aşırı kilolu veya obeziteli yetişkinlerde 4 düşük kalorili tatlandırıcı ve sakarozun vücut ağırlığı üzerindeki etkilerini karşılaştıran randomize kontrollü bir çalışma. ben j clin nutr. 2019 mayıs 1;109(5):1288-1301.

64.piernas c, tate df, wang x, popkin bm. diyet-içecek alımı diyet tüketim kalıplarını etkiler mi? her gün bilinçli bir şekilde sağlıklı seçenekler seçin (choice) randomize klinik çalışmasının sonuçları. ben j clin nutr. 2013 mart;97(3):604-11.

65.merten c, schoonjans r, di gioia d, peláez c, sanz y, maurici d, robinson t. editörden: mikrobiyomların efsa'nın bilimsel değerlendirmelerine dahil edilmesi ihtiyacının araştırılması. efsa j. 2020 haziran 29;18(6):e18061.

66.david los angeles, maurice cf, carmody rn, gootenburg db, button je, wolfe be, ling av, devlin as, varma y, fischbach ma, biddinger sb, dutton rj, turnbaugh pj. diyet, insan bağırsak mikrobiyomunu hızlı ve tekrarlanabilir bir şekilde değiştirir. doğa. 23 ocak 2014;505(7484):559-63.

67.lobach ar, roberts a, rowland ir. düşük kalorili/kalorisiz tatlandırıcılar ve bağırsak mikrobiyotasına ilişkin in vivo verilerin değerlendirilmesi. gıda kimyası toksikol. 2019 şubat;124:385-399.

68.hughes rl, davis cd'si, lobach a, holscher hd. bağırsak mikrobiyotası ve düşük kalorili tatlandırıcılara i̇lişkin güncel bilgilere genel bakış. bugün nutr. 2021 mayıs-haziran;56(3):105-113.

69.silvetsky ac, jin y, clark ej, welsh ja, rother ki, talegawkar sa. amerika birleşik devletleri'nde çocuklar ve yetişkinler arasında düşük kalorili tatlandırıcıların tüketimi. j acad nutr diyeti. 2017 mart;117(3):441-448.e2.