
Artan obezite, diyabet ve şekerle ilgili sağlık sorunlarına yanıt olarak, dünya çapında hükümetler aşırı şeker tüketimini azaltmayı amaçlayan şeker azaltma politikaları getirmiştir. En etkili önlemlerden biri, yiyecek ve içecek endüstrisini daha sağlıklı, doğal tatlandırıcı alternatifleri aramaya teşvik eden şekerli içecekler üzerinde şeker vergilerinin uygulanması olmuştur.
Meksika, Güney Afrika, Filipinler ve Birleşik Krallık gibi ülkeler, alımlarını düşürmek için yüksek şekerli içecekler için şeker vergileri uyguladılar. Tıpkı Amerika Birleşik Devletleri'nin yerel şeker vergilerine tanık olduğu gibi, Avrupa Birliği yeniden biçimlendirme girişimlerini desteklemeye devam ediyor. Bu tür düzenlemeler, üreticilere düzenleyici gereksinimlerle uyumlu düşük ve sıfır kalorili tatlandırıcılar kullanmaları için ilham vericidir.
Keşiş meyve özü ve Stevia özütü, bu tür özellikleri karşılayan en etkili doğal tatlandırıcılardan ikisidir. Her ikisi de son derece tatlı ama kaloridir, bu da onları tüm yiyecek ve içeceklerde şeker ikamesi için en uygun hale getirir.
Doğal ve bitki bazlı:
· Hem keşiş meyvesi hem de stevia, temiz etiket, doğal tatlandırma çözümü sunan bitkilerden türetilmiştir.
· GDO, Vegan ve Art arayan müşterileri çekiyorlar
Sıfır kalori, düşük glisemik etki:
· Ne keşiş meyvesi ne de Stevia kan şekerini yükseltir, bu da onları diyabetik dostu ve keto ürünleri için ideal hale getirir.
· Sıfır kalorili doğaları, şeker azaltma çabaları ve sağlıklı yiyen kampanyalarla uyumlu
Yaygın olarak uygulanabilir gelecek
· İçecekler, süt ürünleri, pişmiş yiyecekler, şekerleme ve nutrasötiklerde oldukça yoğunlaşırlar.
· Her ikisi de ısı hem de pH-stabldur, bu da onları çeşitli gıda işleme koşulları için ideal hale getirir.
· Monk Meyvesi ve Stevia buluşması Uluslararası Gıda Güvenliği Standartları ve düzenleyici gereksinimler, onları küresel olarak şeker azaltma için uygun çözümler haline getirir.
Şeker vergileri ve etiketleme düzenlemeleri sektöre doğru itmeye devam ettikçe daha sağlıklı reformülasyonlar , keşiş meyvesi ve stevia üreticilere bir Güvenli, doğal ve uyumlu Tattan ödün vermeden şeker içeriğini azaltmanın yolu. Bu tatlandırıcılar, Düşük şekerli, şekersiz ve fonksiyonel ürünler Bu, gelişen tüketici tercihleri ve düzenleyici gereksinimlerle uyumludur.
