pazartesi günü pepsi ceo'su indra nooyi şirketin yeni 10 yıllık hedefini açıkladı: içecekte daha fazla şeker kaybı.

şirketin son planı, 2025 yılına kadar en az 2/3 ons (12 kutu boyutunda) içecek, ısının 100 kaloriden daha az olacak şekilde kontrol edilmesi olacak. şeker radikalinin bu son versiyonu, 2009'da 2020'de ülkenin merkez bölgesindeki ürün satışlarının şekerin %25'ini kaybedeceğini taahhüt eden birçok kişiyi hedef alıyor, ancak 2006'dan 2015'e kadar pepsi'nin içeceğe şeker eklenmesi aslında arttı %4 oranında.

pepsi, daha fazla sıfır kalorili ve düşük kalorili içecekleri piyasaya süreceğini ve bu yeni hedefin mevcut içecek formülündeki yeniliği hayata geçireceğini söyledi. "teknolojik atılımlar daha iyi kola, daha düşük kalorili ama tam kola kadar iyi üretmemizi sağlıyor." ceo nooyi temsili.

şeker kolay değil. pepsico dünya çapında 180 ülkeye içecek satıyor ve içecek işinin yaklaşık %25'ini oluşturuyor, pepsi ise yalnızca %12'sine katkıda bulunuyor. ancak şirketin ana ürün kombinasyonu olan kola, mountain dew (mountain dew), tropicana ve gatorade'nin hepsi ilave şeker olmadan yapamaz. şu anda 46 gram şeker, 12 onsluk çiy dolu kutu ve 150 kalorilik bir pepsi içeriyor. pepsi'nin içeceklerinin %40'tan azı yeni gereklilikleri karşılıyor.

ancak pepsi kararlı görünüyor. "geçtiğimiz 10 yılda şekeri azaltma konusunda bir miktar ilerleme kaydettik, ancak yapılacak daha çok şey var." indra nooyi şöyle diyor: "ürünlerimizin değişen tüketici taleplerini karşıladığından emin olmalıyız."

tabii tuz alımının ve lipid tüketiminin azaltılması eğiliminin yanı sıra, şekerli içeceklerin vergisinden de daha doğrudan bir baskı gelebilir. bu ay who (who), dünya çapındaki hükümetlerin şekerli içeceklere vergi getirmesini ve içeceklerin fiyatı arttığında satışların 1/5 oranında düşmesinin beklenmesini tavsiye ediyor. şu anda i̇ngiltere, fransa, meksika, macaristan ve amerika birleşik devletleri'ndeki bazı şehirler benzer yasa tasarılarını uygulamaya koydu.

pepsico ayrıca diğer sağlıksız içerik hedeflerinde de azalma olduğunu duyurdu. pepsico, 2025 yılında filido (frito-lay) 3/4 marka gıda dahil sodyum içeriğinin kart başına 1,3 mg'ı aşmamasını sağlamayı planlıyor; ayrıca gıdanın en az 3/4'ü doymuş yağ içeriğine sahip olacak ve her bir 100 kartta 1,1 gram standart standart bulundurulacaktır.

nooyi, bu çabaların sürdüğünü söyledi. örneğin çin'de yeni teknoloji, yiyeceklerdeki kızarmış pepsi doymuş yağını %20 oranında azalttı; çin ve hindistan pazarlarında satışta yedinin düşük şekerli versiyonu bulunuyor; şirket aynı zamanda meksika ve i̇ngiltere'de de düşük şekerli sodayı piyasaya sürüyor.

pepsi, özellikle bu iki yılda pek çok kişinin sağlıklı imajını şekillendirdi. kola yerine geçen daha sağlıklı tatlandırıcıların yanı sıra, yalnızca son üç ayda gatorade ve tropicana içeren organik probiyotik versiyonunu piyasaya sürdü; ayrıca yakın zamanda bir probiyotik içecek şirketinin satın alınabileceği de bildirildi; geçen yıl bir merhaba i̇yilik programı başlattı ve tüm sağlıklı gıda real medleys barlarının satışından naked greg juice'a kadar bir dizi otomat makinesini başlattı.

elbette coca-cola'nın çok gerisinde bir rakip yok. halihazırda lansmanı yapılan life serisi daha sağlıklı tatlandırıcılara ek olarak (bu yeşil bir etikettir), ayrıca soya içeceği markaları ades, iri taneli tahıllar ve bitkisel içecek start-up'ları la aloe'yi de satın aldı; şekersiz olanı vurgulamak için, hatta şeker'de "coca-cola zero"dan "coca-cola zero"ya kadar birleşik krallık da büyük bir pazarlama promosyonu başlattı.

ancak geçen yıl şekersiz pepsi cola satışlarının bile %7,7 oranında düştüğü göz önüne alındığında (coca-cola sayısı %4,6 düştü), hedef şekerin azaltılmasının pepsi'nin alkolsüz içeceklerin performansını ne ölçüde artırabileceği söylenemez. ancak bu aynı zamanda yatırımcı çekmek açısından da iyi bir şey. geçen cuma günü sonunda pepsico'nun hisse fiyatı bu yıl %6,9 oranında artarken, eski rakipleri coca-cola'nınki %3'tü.

ve sağlık düzeni pepsi'nin yeni bir pazar açmasıdır. pepsico, şirketin geçen yılki gelirinin yaklaşık %25'inin, tüm tahıllar, meyveler, sebzeler, süt ürünleri, proteinler ve nemi kapsayan ürünler olan "günlük beslenme" ürünlerinden geldiğini söyledi. (kaynak: merak günlük)