ne kadar şeker yedik? anket, çin'in kişi başına düşen yıllık şeker tüketiminin 30 yıl öncesine kıyasla beş kat artışla 19,6 kilograma ulaştığını ortaya çıkardı; kişi başına ortalama günlük şeker tüketimi 53,7 grama yakın.

bu zaten önerilen miktardan daha yüksek.

bazıları sağlığa çok önem verdiğimi, tatlı içecekleri asla içmediğimi, tatlı yemediğimi, aşırıya kaçmamam gerektiğini söyleyebilir.

aslında farkında olmadan çok fazla "görünmez şeker" yemiş olabilirsiniz. dünya sağlık örgütü, günümüzde insanların tükettiği ilave şekerlerin çoğunun aslında genellikle tatlı olmayan işlenmiş gıdalarda "gizli" olduğuna dikkat çekti.

sözde "görünmez şeker". ketçapta bir çorba kaşığı ketçapta bir çay kaşığı şeker bulunur.

peki hangi yiyeceklerin "görünmez şeker" içermesi kolaydır? yaygın "gizli şeker" esas olarak aşağıdaki gıdalarda bulunur.

i̇lk olarak unlu mamuller ve hamur işleri. piyasada satılan ekmek ve tatlı bisküvilerin şeker içeriği genellikle %15 ila %20 arasındadır. kendiniz pişirseniz bile lezzetli olmasını istiyorsanız şekeriniz azalmayacaktır.

günümüzde, bazı küçük buharda pişirilmiş çörekler, küçük buharda pişirilmiş çörekler, sütlü sarı torbalar ve benzerleri gibi birçok çin dim sumunun da bir miktar şeker eklemesi gerekiyor.

i̇kincisi, çeşitli gazlı içecekler, meyve suları, laktik asit bakteri içecekleri ve benzerlerini içeren tatlı içecekler. 500 ml kola şişesinin şeker içeriği yaklaşık 50 gramdır.

ve 350 ml laktik asit bakterisi içeceği içeren bir şişenin şeker içeriği yaklaşık 50 gramdır. piyasada birçok meyve suyu içeceği satılıyor ve saf meyve suyu içeceği bile yüksek şeker içeriğine sahip.

özellikle, kadınların en sevdiği hünnap posası, ballı ağaç kavunu çayı vb. gibi sözde "sağlıklı içeceklerin" aslında %90'ından fazlası şeker olan esmer şeker eklediğini belirtmek gerekir;

ve balın şeker içeriği genellikle %75'in üzerindedir.

üçüncüsü, günlük ev yemekleri de bol miktarda şeker içerir. örneğin, kızarmış domuz eti, tatlı ve ekşi domuz kaburgaları, kırmızı fasulye ezmesi, yeşil fasulye ezmesi vb. şeker ekleyecektir.