tarımsal ürün işleme faaliyetleri esas olarak tahıl işleme, yağ çıkarma, bira üretimi, şeker üretimi, çay üretimi, fırınlanmış tütün, lif işleme ve meyve, sebze, hayvancılık ürünleri, su ürünleri vb. işlemeyi kapsamakta olup, tarımsal sanayi zincirini genişletebilmekte, tarımsal ürünlerin katma değerini ve çiftçilerin gelirini yükseltebilmekte ve modern tarımın gelişmesinde itici güç olan "motor" görevi görmektedir.

çin'in tarımsal ürün işleme teknolojisi alanındaki en i̇yi 50 kurumunun patent rekabet endeksi puanları 5,42 ile 7,43 arasında değişmektedir. hunan huacheng biotech, inc. 38. sırada yer almıştır. çin'in bu alandaki en i̇yi 50 patent rekabet kurumunun sıralaması şu şekildedir: