şeker eylemi, birleşik krallık hükümetinin bal ve şurup içeren ürünlerin etiketlenmesine ilişkin daha katı kurallar getirmesini talep ediyor.

kampanya grubuna göre tüketiciler, resmi olarak sofra şekeri veya normal beyaz şekerle aynı kategoride sınıflandırılmalarına rağmen bal ve sözde sağlıklı şuruplar konusunda yanıltılıyor.

action on sugar, tümü birleşik krallık süpermarketlerinde yaygın olarak bulunan 223 bal, şeker ve şurup ürününü analiz etti. bal ürünlerinin %86'ya kadar serbest şeker (yani meyve suyu, bal veya şuruplardan elde edilen yiyecek veya içeceklere eklenen şekerler) içerebileceğini buldu. akçaağaç şurubu ürünleri %88'e kadar serbest şeker içerebilir.
bal ile yapıldığı iddia edilen bazı gıda ürünlerinin aslında baldan 25 kat daha fazla sofra şekeri ile yapıldığı ortaya çıktı.

“yulafınıza eklenen bir porsiyon (15ml) morrisons the best 100% saf kanada akçaağaç şurubu 13,1g toplam şeker içerir, bu da 15g sofra şekerinden çok da az değildir. yaklaşık 6 gr şeker içeren asda ekstra özel manuka balı'nı çayınıza bir çay kaşığı (7 gr) eklemek yine bir çay kaşığı şeker (4 gr) eklemeye benzer. bir yetişkinin günlük maksimum şeker alımının (30g) neredeyse üçte ikisi (19,1g) olan kahvaltıda birlikte tüketilir” dedi.

grup, müşterilere bu kafa karıştırıcı mesajların yalnızca süpermarketlerde verilmediğini söyledi. agave şurubu ve kahverengi veya hindistancevizi şekeri gibi popüler sözde sağlıklı şuruplar ve şeker alternatifleri, bağımsız kafelerde de genellikle daha sağlıklı seçenekler olarak tanıtılıyor.

action on sugar, önde gelen kafelerin çoğunun 'sağlıklı' yulaf lapası sunumunun bir parçası olarak balı tanıttığını, ancak bunun yine de kişinin maksimum serbest şeker alımına katkıda bulunduğunu iddia etti: pret a manger - bircher müsli (bal), leon - lapa tanrılar (bal), saf – manuka balı karışımı ve eat – muz, bal ve üzüm fındıklı organik yulaf lapası.
düzenleme gerekli

grup, bal ve şurupların serbest şeker olduğunu ve tıpkı sofra şekeri gibi diyetlerimizde azaltılması gerektiğini söyledi. tüm yiyecek ve içecek ambalajlarının, bir kişinin günlük serbest şeker alımına gerçek katkısını açıkça gösteren, paketin ön kısmında zorunlu etiketleme olması gerektiğini söyledi.

action on sugar, birleşik krallık sağlık bakanı matt hancock'u, yakında hazırlayacağı önleyici yeşil belgede bu tür ürünler üzerinde daha net etiketler bulunması yönünde talimat vermeye çağırdı. aynı zamanda public health england'ın ülke çapındaki change4life programı aracılığıyla tüketicileri serbest şekerler konusunda eğitmesini istiyor.
"uzmanlar, tüketicilerin, neredeyse sofra şekeri kadar şeker içerdiğini bilmeden, sofra şekerine 'sağlıklı alternatif' olduğuna inanarak yiyecek ve içecek ürünlerine hâlâ aşırı miktarda bal ve şurup eklemesinden derin endişe duyuyor." söz konusu.

“paketin zorunlu ön yüzünde serbest şekerlerden elde edilen şekerlerin ve bunların maksimum şeker alımımıza katkılarının açıkça belirtildiği etiketleme hayati önem taşıyor. şekere karşı eylem süpermarketlerde satılan ürünlerin ürün açıklamalarında bal eklendiği övünüyor ve bu da tüketicileri çoğu zaman bunların daha sağlıklı bir seçenek olduğu yönünde yanıltıyor, buna rağmen baldan 25 kat daha fazla sofra şekeri veya diğer şuruplar içeriyor.”
bal ve şurubun sağlıkla ilgili iddiaları 'sahte'

bal için onaylanmış sağlık ve beslenme iddialarının bulunmadığını iddia eden action on sugar'a göre, balın varsayılan sağlık yararlarına ilişkin kanıtlar sınırlıdır. ulusal sağlık ve bakım mükemmelliği enstitüsü ve phe'den alınan, balın hâlâ şeker olduğunu ve diş çürümesine katkıda bulunabileceğini belirten kanıtlara atıfta bulunuldu.

şeker eylem kampanyası lideri dr. kawther hashem şunları söyledi: “bal ve şurupların neredeyse sofra şekeri kadar şeker içerdiğini bilerek şirketlerin bal içeren ürünlerle övünmesi hayal kırıklığı yaratıyor. eklenen miktar genellikle çok küçüktür (1 veya 2g), ana tatlandırıcı bileşen ise diğer yüksek şekerli şuruplar ve sofra şekeri (25g) olmaya devam etmektedir. bu, müşterilerin, ürünlerin gerçekte olduğundan daha sağlıklı ve daha iyi olduğunu düşünmelerine neden olmak için yanıltıcıdır. bizim tavsiyemiz her zaman daha az şeker, şurup ve bal kullanarak daha az tatlıyı tercih etmenizdir.”

kayıtlı bir beslenme uzmanı ve şeker eylem direktörü katharine jenner şunları ekledi: "kötü beslenme etiketleri, yanıltıcı pazarlama iddiaları ve iyi niyetli gıda blogcuları ve şeflerden gelen karışık mesajlar, müşterilerin serbest şekerlerin gerçekte ne olduğu ve bunları hangi ürünlerde içerdiği konusunda haklı olarak kafalarının karıştığı anlamına geliyor ve toplam günlük şeker alımına ne kadar katkıda bulunduklarını öğrenin. her türlü şekerden alınan çok fazla kalori, obezite, tip 2 diyabet, çeşitli kanserler, karaciğer hastalıkları ve diş çürümesi riskinin artmasına katkıda bulunur; bunların tümü sağlık ve refah üzerinde yıkıcı etkilere sahiptir.

"gıdamızın içinde ne olduğunu bile bilmezken, sağlık bakanı'nın önerdiği gibi daha sağlıklı seçimler yapmamız nasıl beklenebilir? daha net etiketleme ve bunun ne anlama geldiğine dair eğitim, gerçekten yaşamamıza yardımcı olabilir." daha uzun süre iyi."