mail online'ın raporuna göre, "araştırmalar, günde yalnızca bir şekerli içecek içmenin kalp hastalığından ve hatta kanserden ölme riskinizi artırdığını gösteriyor."

bu başlık, abd'de erkekler için 28, kadınlar için 34 yıl boyunca 2 büyük sağlık profesyoneli grubunun şekerli ve yapay olarak tatlandırılmış içeceklerin tüketimini inceleyen yeni bir araştırmadan yola çıkılarak ortaya atılmıştır.

günde 2 veya daha fazla şekerli içecek tüketen kişilerde, 1'den az şekerli içecek içenlerle karşılaştırıldığında, kardiyovasküler hastalıklardan (kalp hastalığı veya felç gibi) ölüm riskinin %31, kanserden ölüm riskinin ise %16 arttığını buldular. bir ay.

çok fazla şekerin sağlığınız için kötü olduğu iyi bilinse de, yapay tatlandırıcılar arasındaki bağlantı o kadar da güçlü değildi.

yapay olarak tatlandırılmış içecekler için artan risk, herhangi bir nedene bağlı ölüm için %4 ve kardiyovasküler hastalıktan ölüm için %13 idi.

araştırmanın sınırlamalarından biri, katılımcıların şekerli içecek alımlarının doğru bir kaydını tutmasına dayanmasıdır. i̇kincisi, çalışmanın tasarımı nedeniyle şekerli içeceklerin sağlığa zararlı olduğu kesin olarak kanıtlanamıyor.

bununla birlikte, bu sonuçlar şekerli içecek alımını sınırlamaya yönelik öneriler için daha fazla destek sağlamaktadır. baş araştırmacının şu sözleri aktarılıyor: "sonuçlarımız ssb'lerin (şekerle tatlandırılmış içecekler) alımını sınırlamak ve bunları diğer içeceklerle, tercihen suyla değiştirmek için daha fazla destek sağlıyor."

hikaye nereden geldi?
çalışma, harvard th chan halk sağlığı okulu, çin'deki huazhong bilim ve teknoloji üniversitesi ve kanada'daki calgary üniversitesi'nden araştırmacılar tarafından gerçekleştirildi. çalışma, abd ulusal sağlık enstitüleri'nin çeşitli araştırma burslarıyla finanse edildi. çalışma hakemli tıp dergisi circulation'da yayınlandı.

birçok araştırmacı, daha önce şekerle tatlandırılmış içecek üreticilerine karşı yasal işlem yapmak isteyen kişilere tavsiyelerde bulunduklarını bildirdi.

genel olarak birleşik krallık medyası sonuçları doğru bir şekilde bildirdi, ancak bu tür bir çalışmanın sınırlamalarından bahsetmedi; en önemlisi, neden ve sonucu kanıtlayamamasıdır.

ayrıca manşet yazarlarının çoğu, coca-cola'yı olumsuz sağlık sonuçları açısından "ana suçlu" olarak gösterdi. aslında şekerle tatlandırılmış içecek tanımı sadece kolayı değil geniş bir ürün yelpazesini kapsıyordu.

bu nasıl bir araştırmaydı?
bu çalışma devam eden 2 prospektif kohort çalışmasından elde edilen verileri kullanmaktadır.

kohort çalışmaları geniş insan gruplarını alır ve onları zaman içinde takip eder, insanların diyet ve tıbbi geçmişi gibi yaşam tarzı davranışlarını ölçer ve gözlem süresi boyunca insanların sağlığına ne olduğunu gözlemler.

prospektif kohort çalışmaları faktörler (şekerli içecekler ve hastalıklar gibi) arasındaki ilişkileri ortaya koyabilir ancak bir şeyin diğerine neden olduğunu kesin olarak kanıtlayamazlar.

araştırma neyi içeriyordu?
kullanılan 2 ileriye dönük kohort çalışması, 1976'da başlayan ve 30 ila 55 yaşları arasındaki 121.700 kadını kapsayan hemşirelerin sağlık çalışması ve 1986'da başlayan ve 40 ila 75 yaşları arasındaki 51.529 erkeği kapsayan sağlık profesyonelleri takip çalışması'ydı. yıllar.

her iki gruptaki insanlara yaşam tarzı faktörlerini ve sağlık durumlarını değerlendirmek için her 2 yılda bir anketler gönderildi. i̇nsanların her 4 yılda bir doldurduğu bu anketler kullanılarak diyet alımı da toplandı.

başlangıçta diyabet, kalp-damar hastalığı veya kanser hastası olan kişileri ve özellikle tükettikleri şekerli içeceklerin miktarıyla ilgili olarak anketlerde çok fazla bilgiyi boş bırakan kişileri hariç tuttular.

hariç tutmaların ardından analiz için toplam 80.647 kadın ve 37.716 erkek mevcuttu.

gıda sıklığı anketlerinde, "hiçbir zaman veya ayda birden az" arasında değişen 9 olası yanıt kullanılarak, insanlara ortalama olarak 1 standart bardak, şişe veya kutuya eşdeğer standart bir yiyecek ve içecek porsiyonunu ne sıklıkta tükettikleri soruldu. "günde 6 veya daha fazla kez".

şekerli içecekler şu şekilde tanımlandı:

kafeinli kola
kafeinsiz kolalar
diğer gazlı şekerle tatlandırılmış içecekler
meyve kokteyli, limonata veya diğer meyveli içecekler gibi gazsız şekerli içecekler
meyve suyu şekerle tatlandırılmış bir içecek olarak kabul edilmiyordu.

yapay olarak şekerle tatlandırılan içecekler şu şekilde tanımlandı:

kafeinli
kafeinsiz
gazsız düşük kalorili veya diyet içecekler
araştırma sırasında insanların ölüp ölmediğini belirlemek için araştırmacılar eyaletin hayati istatistik kayıtlarına ve ulusal ölüm endeksi'ne erişti ya da aile üyelerinden raporlar aldı. ölüm nedenine, katılımcının tıbbi kayıtlarını inceleyen bir doktor karar verdi.

araştırmacılar daha sonra şekerli içeceklerin, yapay tatlandırılmış içeceklerin tüketimi ile genel ölümlerin yanı sıra kanser ve kardiyovasküler hastalıklardan ölüm arasındaki ilişkileri belirlemek için istatistiksel analiz kullandılar. araştırmacılar ayrıca analizlerini etkileyebileceğini düşündükleri kafa karıştırıcı unsurları da değerlendirdiler:

yaş
sigara içmek
alkol alımı
fiziksel aktivite
ailede diyabet, kalp krizi ve kanser öyküsü
kan basıncı ve kolesterol seviyeleri
etnik köken
tam tahıllar, meyveler, sebzeler, kırmızı ve işlenmiş et alımı
kalori cinsinden toplam enerji alımı
vücut kitle indeksi (bmi)
temel sonuçlar nelerdi?
bu çalışma sırasında 7.896'sı kardiyovasküler hastalıklardan ve 12.380'i kanserden olmak üzere toplam 36.436 ölüm meydana geldi. diyet ve yaşam tarzı faktörleri dikkate alındıktan sonra şekerle tatlandırılmış içeceklerin tüketimi, herhangi bir nedene bağlı ölüm riskinin daha yüksek olmasıyla ilişkilendirildi.

ayda 1'den az içkiyle karşılaştırıldığında, içki tüketimi:

haftada 2 ila 6 şekerli içecek ölüm riskini %6 artırdı (tehlike oranı (hr) 1,06, %95 güven aralığı (ci) 1,03 ila 1,09)
günde 1 şekerli içecek ölüm riskini %14 artırdı (hr 1,14, %95 ga 1,09 - 1,19)
günde 2 veya daha fazla şekerli içecek ölüm riskini %21 artırdı (hr 1,21, %95 ga 1,13 ila 1,28)
günde 2 veya daha fazla şekerli içecek içmek aynı zamanda kardiyovasküler hastalıktan ölüm riskinde %31 artışla (hr 1.31, %95 ga 1.15 ila 1.50) ve kanserden ölüm riskinde %16 artışla (hr 1.16, %95) ilişkilendirildi. ga 1,04 ila 1,29).

yapay olarak tatlandırılmış içecekler herhangi bir nedene bağlı ölüm riskinde %4 artış (hr 1,04, %95 ga 1,02 - 1,12) ve kardiyovasküler hastalıktan ölüm riskinde %13 artış (hr 1,13, %95 ga 1,02 - 1,25) ile ilişkilendirildi. yalnızca günde 2 veya daha fazla içki tüketen kişilerde. gruplar ayrı ayrı analiz edildiğinde artan riskin yalnızca kadınlarda görüldüğü görüldü.

yapay şekerli içecekler her iki grupta da kanserden ölümle ilişkilendirilmedi.

araştırmacılar sonuçları nasıl yorumladılar?
araştırmacılar, şekerli içecek tüketiminin ölümle, özellikle de kardiyovasküler hastalıktan ölümle ilişkili olduğunu belirtiyor. ayrıca ne kadar çok şekerli içecek tüketirseniz ölüm riski de o kadar yüksek olur. yapay şekerli içeceklerin kadınlarda görülen sağlık risklerinin daha fazla doğrulanması gerekiyor.

çözüm
bu çalışma, şekerli içeceklerin sağlık üzerindeki olumsuz etkisine ilişkin mevcut araştırmalara katkıda bulunmaktadır. bu nedenle bu çalışmanın sonuçları, şekerli içecek alımınızı sınırlamak ve yapay şekerle tatlandırılmış içecekleri ölçülü tüketmek için mevcut önerileri desteklemektedir.

ancak dikkate alınması gereken bir takım sınırlamalar vardır.

katılımcıların şekerli içecek tüketimi, gıda sıklığı anketleri kullanılarak kendileri tarafından rapor edilmiştir ve bu nedenle tamamen doğru olmayabilir.

anketlerin her 4 yılda bir doldurulması, her katılımcının bu süre zarfında ne yediğini ve içtiğini tam olarak kaydetmesini çok zorlaştırıyordu.

her ne kadar bu çalışma, analizde bazı gıda maddelerini dikkate alsa da, kötü beslenmenin ve bunun kalp-damar hastalıkları veya kanserden ölümü ne kadar etkilemiş olabileceğinin net bir resmini elde etmek mümkün değil.

genetik ve stres gibi, bu çalışmada hesaba katılması mümkün olmayan, kardiyovasküler ve kanser riskini etkileyebilecek birçok başka faktör vardır.

araştırma sağlık çalışanlarından oluşan bir popülasyonda yürütülmüştür, bu nedenle çalışma tüm popülasyona genellenemez. sağlık çalışanlarının sağlıkları konusunda daha bilinçli olmaları ve sağlık davranışlarının genel nüfustan farklı olması muhtemeldir.

bu çalışmadaki kişilerin çoğunluğunun beyaz olması da bulguların uygulanabilirliğini sınırlıyor çünkü farklı etnik kökenlerin yüksek şekerli beslenmeye farklı tepkiler verdiği biliniyor.

bu sınırlamalar bir yana, şekerli içeceklerin düzenli tüketiminin diş çürümesinden diyabete, kalp krizi ve felce kadar çeşitli sağlık sorunları riskini artırabildiğini gösteren çok sayıda mevcut kanıt bulunmaktadır.

kendinizi günlük olarak sulu tutmanın en sağlıklı yolları hakkında daha fazla tavsiye okuyun.

bazian'ın analizi
nhs web sitesi tarafından düzenlenmiştir