yapay tatlandırıcıların bağırsak mikropları üzerinde toksik etkileri vardır

kaynak: american associates, negev ben-gurion üniversitesi

i̇srail'deki negev ben-gurion üniversitesi (bgu) ve singapur'daki nanyang teknoloji üniversitesi'ndeki araştırmacılar tarafından molecules dergisinde yayınlanan yeni bir makaleye göre, fda onaylı yapay tatlandırıcılar ve spor takviyelerinin sindirim sistemindeki bağırsak mikropları için toksik olduğu bulundu.

ortak çalışma, altı yapay tatlandırıcının (aspartam, sukraloz, sakarin, neotam, advantam ve asesülfam potasyum-k) ve bu yapay tatlandırıcıları içeren 10 spor takviyesinin göreceli toksisitesini gösterdi. sindirim sisteminde bulunan bakteriler, yalnızca bir mg./ml'lik konsantrasyonlara maruz kaldıklarında toksik hale gelirler. yapay tatlandırıcılardan.

avram ve stella goldstein-goren biyoteknoloji bölümü john a. ungar başkanı prof. ariel kushmaro, "toksik maddeleri tespit ettiklerinde ışıldayan ve karmaşık mikrobiyal sistemin algılama modeli temsilcisi olarak hareket eden biyolüminesans e. coli bakterilerini değiştirdik" diyor. biyoteknoloji mühendisliği bölümü ve ilse katz nano ölçekli bilim ve teknoloji enstitüsü ile negev'deki ulusal biyoteknoloji enstitüsü üyesi. "bu, yapay tatlandırıcıların tüketiminin, çok çeşitli sağlık sorunlarına neden olabilecek bağırsak mikrobiyal aktivitesini olumsuz yönde etkilediğinin bir başka kanıtıdır."

yapay tatlandırıcılar, şeker içeriği azaltılmış sayısız gıda ürününde ve meşrubatta kullanılmaktadır. pek çok kişi bu eklenen maddeyi bilgisi dışında tüketmektedir. ayrıca, yapay tatlandırıcıların ortaya çıkan çevresel kirleticiler olduğu tespit edilmiştir ve içme ve yüzey suları ile yeraltı suyu akiferlerinde bulunabilirler.

"bu çalışmanın sonuçları, yapay tatlandırıcıların göreceli toksisitesinin ve bağırsak mikrobiyal topluluğu ve çevre üzerindeki olumsuz etki potansiyelinin anlaşılmasına yardımcı olabilir.

ayrıca, test edilen biyolüminesan bakteri paneli, çevredeki yapay tatlandırıcıların tespit edilmesi için potansiyel olarak kullanılabilir" diyor prof. kushmaro.